Forum Home Forum Home > Andet > Off-Topic
  New Posts New Posts RSS Feed: Julefrokost 2018
  FAQ FAQ  Forum Search   Calendar   Register Register  Login Login


Julefrokost 2018

 Post Reply Post Reply Page  <1 4567>
Author
Message
Enthusiast View Drop Down
Enthusiast
Enthusiast


Joined: 19 Okt 2011
Location: Sjælland
Online Status: Offline
Posts: 746
  Quote Enthusiast Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: Julefrokost 2018
    Posted: 14 Okt 2018 at 09:10
Personligt har jeg ikke kunnet sætte en finger på hverken råvarer eller tilberedning af den mad, vi har fået udefra hos Buchardt de senere år.
Det har været super, men det er selvsagt ikke aktuelt i år.

Det kunne også være sjovt/hyggeligt med noget sammenskud. Jeg har ikke stærke holdninger for/imod nogen af løsningerne.
Back to Top
Digital_thor View Drop Down
Enthusiast
Enthusiast


Joined: 03 Mar 2011
Online Status: Offline
Posts: 506
  Quote Digital_thor Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Okt 2018 at 11:05
Originally posted by USXX

Flertallet må bestemme, hvad menuen skal stå på. Standard julefrokostmenu udefra med mest gris for pengene tiltaler personligt ikke mig, og jeg er også holdt helt op med at spise bl.a. svin (men selvfølgelig skal der være den slags til dem, der lyster). Jeg foretrækker fjerkræ (hvilket i denne sammenhæng nok vil være and) og fisk (sild og snaps skal jo have - og noget vildtfanget laks er bestemt heller ikke af vejen). Som sagt, flertallet må bestemme. Min klare stemme går til sammenskudsgilde (det fik vi også sidst hos Bo i 2014, og det var faktisk rigtig godt).


Jeg har ikke den store kogekunst at tilbyde, men jeg husker også maden hos Bo i 2014, som værende glimrende - så den er jeg med på Smile
Back to Top
felsby View Drop Down
Excentrisk
Excentrisk
Avatar

Joined: 13 Feb 2010
Location: Brabrand
Online Status: Offline
Posts: 1329
  Quote felsby Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Okt 2018 at 11:57

Jeg stemmer for sammenskud! F.eks. kunne I tilføje (eller fjerne) både retter og kokke til denne liste?

Snaps: Ulrik
Sild/karrysalat/kapers/rødløg: ?
Laks/asparges/rævesovs: Sven
Æg/Rejer/mayo: Thorbjørn
Flæskesteg: Bo
Tyrkisk fårepølse & grønkål: Sven
Et par oste: ?
Frugt: ?
Risalamande: Bo
Brød x 2: ?



Edited by felsby - 14 Okt 2018 at 14:49
Back to Top
USXX View Drop Down
Pro medlem
Pro medlem
Avatar

Joined: 17 Dec 2008
Location: Midtjylland
Online Status: Offline
Posts: 2483
  Quote USXX Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Okt 2018 at 13:18
Perfekt menu, Sven Thumbs Up (og den rævesovs var nu god).
Back to Top
Digital_thor View Drop Down
Enthusiast
Enthusiast


Joined: 03 Mar 2011
Online Status: Offline
Posts: 506
  Quote Digital_thor Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Okt 2018 at 14:05
Æg, rejer og mayo - kunne jeg nok godt finde ud af LOL
Skal kun lige regne på mængden - nogle der har et stykke software til det Wink
Back to Top
felsby View Drop Down
Excentrisk
Excentrisk
Avatar

Joined: 13 Feb 2010
Location: Brabrand
Online Status: Offline
Posts: 1329
  Quote felsby Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 Okt 2018 at 14:41
Thor: Min kones æggekogningsalgoritme er testet i felten og har vist sig robust: dæk æggene 60% med vand og bring i kog. Fra kogetidspunktet holdes gryden i kog i 6-7 min afh. af størrelse
Beregn antallet af æg N således, idet antallet af couverter = C:
N = 0.75 x C

Edited by felsby - 14 Okt 2018 at 14:43
Back to Top
daniels View Drop Down
Enthusiast
Enthusiast
Avatar

Joined: 03 Jan 2009
Location: Ringsted
Online Status: Offline
Posts: 289
  Quote daniels Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: Yesterday at 16:11
Jeg er selv ganske glad for medister og frikadeller, så det kan jeg godt sørge for at tage med Big smile

Og snaps - selvfølgelig Thumbs Up
__________________________________________
DanielS - Alkohol tager toppen af ubehagen ved livet - Der findes ikke dårlige ideer, kun mangel på vilje til at udføre dem!
Back to Top
USXX View Drop Down
Pro medlem
Pro medlem
Avatar

Joined: 17 Dec 2008
Location: Midtjylland
Online Status: Offline
Posts: 2483
  Quote USXX Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: Yesterday at 17:25
Jeg medbringer nok et stykke and (om ikke andet så til mig selv), da jeg trods alt gerne vil have en bid kød - medmindre der er en anden (høhø), der vil tage den tjans.
Back to Top
felsby View Drop Down
Excentrisk
Excentrisk
Avatar

Joined: 13 Feb 2010
Location: Brabrand
Online Status: Offline
Posts: 1329
  Quote felsby Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: Today at 07:45
Fint at Daniel leverer gris (Sophia Loren historie genfortælles på dagen)

OGSÅ fint at Ulrik leverer and - og husk at jeg leverer fårepølse!

Menu ser nu således ud:

Snaps: Ulrik, Daniel
Sild/karrysalat/kapers/rødløg: ?
Laks/asparges/rævesovs: Sven
Æg/Rejer/mayo: Thorbjørn
Flæskesteg: Bo
Medister, deller Daniel
Tyrkisk fårepølse & grønkål: Sven
And Ulrik (eller en ANDen)
Et par oste: ?
Frugt: ?
Risalamande: Bo
Brød x 2: ?



Edited by felsby - Today at 07:48
Back to Top
DannerD3H View Drop Down
Medbygger
Medbygger
Avatar

Joined: 25 Sep 2018
Online Status: Offline
Posts: 20
  Quote DannerD3H Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: Today at 08:56
Jeg kan godt sørge for noget godt brød, men hvad tid begynder spisning ca.? Skal lige finde ud af hvad tid jeg kan være i Bramming.

Jeg medbringer også en Hypex FA123 samt mine gamle kabinetter med SS R3004/662000 og en retrofittet SBA MW19P-04. I skal nok passe på med at dømme hverken enheder eller forstærker på lyden udfra dette, men mest hvis der var nogen som ville se forstærkerne/enhederne.

Back to Top
 Post Reply Post Reply Page  <1 4567>

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

Bulletin Board Software by Web Wiz Forums® version 9.56a
Copyright ©2001-2009 Web Wiz